কোম্পানির খবর ফ্রাইং প্রক্রিয়ার তুলনায় পফিং প্রক্রিয়ার সুবিধা কি?

ঐতিহ্যবাহী ফুলা খাবারগুলি প্রায়শই ডিপ-ফ্রাইংয়ের উপর নির্ভর করে, যা ক্রিস্পি হলেও, এতে ফ্যাট বেশি থাকে, যা অনেক ভোক্তার কাছে এটি অপছন্দীয় করে তোলে। অন্যদিকে, নন-ফ্রাইং ফুলা প্রযুক্তি উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ চাপের ভৌত প্রভাব ব্যবহার করে ভুট্টার আর্দ্রতাকে তাৎক্ষণিকভাবে বাষ্পীভূত করে, একটি ছিদ্রযুক্ত কাঠামো তৈরি করে যা ক্রিস্পিনেস বজায় রাখে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে ফ্যাটের পরিমাণ হ্রাস করে। এই প্রক্রিয়ার মূল বিষয় হল "ফ্রাইং" এর পরিবর্তে "ফুলা করা"।

একটি সম্পূর্ণ নন-ফ্রাইড কর্ন চিজ বল উৎপাদন লাইনে সাধারণত নিম্নলিখিত মূল অংশগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে:

(১) কাঁচামাল প্রি ট্রিটমেন্ট সিস্টেম
ভুট্টার দানা পরিষ্কার, স্ক্রিনিং এবং পরিষ্কার করতে হবে যাতে সেগুলি ছাঁচ বা অমেধ্য থেকে মুক্ত থাকে। কিছু উৎপাদন লাইন ভুট্টার আর্দ্রতাও সামঞ্জস্য করে এটিকে ফুলা করার জন্য আরও উপযুক্ত করে তোলে।
(২) ফুলা মেশিন
এটি উৎপাদন লাইনের "হৃদয়”। ভুট্টার দানাগুলি ফিডারের মাধ্যমে ফুলা চেম্বারে প্রবেশ করে এবং উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ চাপে তাৎক্ষণিকভাবে ফুলে যায়।
(৩) শেপিং এবং কুলিং
ফুলে যাওয়া ভুট্টার বলগুলির আকার অনিয়মিত হতে পারে এবং একটি শেপিং রোলার বা ছাঁচের মাধ্যমে একটি স্ট্যান্ডার্ড গোলাকার আকারে সামঞ্জস্য করতে হবে।
(৪) সিজনিং সিস্টেম
পপকর্নের পৃষ্ঠে স্প্রে করা বা রোলারের মাধ্যমে চিজ পাউডার বা অন্যান্য সিজনিং প্রয়োগ করা হয়।
(৫) প্যাকেজিং প্রক্রিয়া
ফিনিশড পণ্যটি স্বয়ংক্রিয় ওজন এবং নাইট্রোজেন ভর্তি প্যাকেজিংয়ের মতো প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় যাতে সিলিং এবং শেলফ লাইফ নিশ্চিত করা যায়।

নন-ফ্রাইং প্রযুক্তির সুবিধা:
-স্বাস্থ্যকর: ফ্যাটের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হয়, যা আধুনিক ভোক্তাদের কম ফ্যাটযুক্ত খাবারের চাহিদা পূরণ করে।
-উচ্চ দক্ষতা: অবিচ্ছিন্ন উৎপাদন ডিজাইন প্রতি ঘন্টায় কয়েকশ কিলোগ্রাম উৎপাদন করতে পারে, যা বৃহৎ আকারের অপারেশনের জন্য উপযুক্ত।
-ফ্লেভার নিয়ন্ত্রণ: সিজনিং প্রক্রিয়াটি মিষ্টি এবং মশলাদার বা সমুদ্রের লবণ-এর মতো বিভিন্ন স্বাদ তৈরি করতে রেসিপির নমনীয় সমন্বয় করার অনুমতি দেয়।

FAQ
প্রশ্ন: আপনি কি একটি কারখানা?
উত্তর: হ্যাঁ, আমরা তাই। আমাদের ব্যাপক উৎপাদন অভিজ্ঞতা আছে। আমাদের সরঞ্জামগুলি শিপমেন্টের আগে গুণমান নিশ্চিত করতে একাধিক গুণমান পরিদর্শন করে।
প্রশ্ন: সরঞ্জামের উপর কোন ছাড় আছে?
উত্তর: যেহেতু আমরা একটি কারখানা, তাই আমরা কম দাম দিতে পারি।
প্রশ্ন: আমার প্রয়োজনের জন্য আমি কীভাবে সঠিক সরঞ্জাম নির্বাচন করব?
উত্তর: আপনার নির্দিষ্ট চাহিদার উপর ভিত্তি করে আমরা আপনাকে সবচেয়ে উপযুক্ত উৎপাদন লাইন সরঞ্জামের সাথে মেলাব।

প্রক্রিয়া ডিজাইন, সরঞ্জাম বিন্যাস, প্ল্যান্ট নির্মাণ পরিকল্পনা, একক মেশিন সরঞ্জামের উদ্ধৃতি, টার্নকিউ উদ্ধৃতি ইত্যাদি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না।

MIKIM সরঞ্জামের প্রদর্শন

সম্মাননা সনদ