কোম্পানির খবর কর্ন ক্রিস্পি স্ন্যাকস কিভাবে তৈরি করা হয়?

পুষ্পিত স্ন্যাক উৎপাদন লাইনগুলির আবির্ভাব জনসাধারণের কাছে অনেক স্বাস্থ্যকর পুষ্পিত স্ন্যাক এনেছে।

ময়না চিপসের মূল উপাদান হল ময়না ময়না, কিন্তু এটি তৈরির জন্য শুধু ময়নাকে গুঁড়ো করা ছাড়া আরও কিছু জড়িত। ময়নাটিকে সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করার জন্য সূক্ষ্মভাবে পিষে ফেলা প্রয়োজন।পরবর্তী, ভুট্টা ময়দা সামান্য পরিমাণে গম ময়দা, চিনি এবং লবণ মিশিয়ে দেওয়া হয়, এবং একটি পাত্র গঠন করার জন্য উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করা হয়। এই ধাপে আর্দ্রতার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণঃখুব শুকনো শেষ পণ্য ফাটল কারণ হবে, যখন খুব ভিজা তার crispness প্রভাবিত করবে।

গঠনের পর্যায়ে যা চিরিওস কর্ন ক্রিপসকে অনন্য করে তোলে তা হ'ল আটা একটি বিশেষ ছাঁচে ভর্তি করা হয় এবং উচ্চ তাপমাত্রায় এক্সট্রুডেড এবং ফুফ করা হয়, তাত্ক্ষণিকভাবে একটি গহ্বরযুক্ত রিংয়ের মতো কাঠামো গঠন করে।এই প্রক্রিয়া Cheerios কর্ন ক্রিপস তাদের হালকা এবং fluffy টেক্সচার দেয়নিম্ন তাপমাত্রায় বেক করার পর অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণের জন্য, তাদের একটি পাতলা স্তর উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে স্প্রে করা হয় এবং মশলাদার গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, যার ফলে একটি স্বর্ণবর্ণ,ক্রিস্পি চিয়রিওস কর্ন ক্রিস্পিস.

আধুনিক স্ন্যাক উৎপাদন লাইনগুলোতে অনেকটা অটোমেটেড যন্ত্রপাতি ব্যবহার করা হয়। উপাদান মিশ্রণ থেকে শুরু করে প্যাকেজিং এবং সিলিং পর্যন্ত প্রায় প্রতিটি পদক্ষেপ সুনির্দিষ্ট যন্ত্রপাতি দ্বারা পরিচালিত হয়।উৎপাদন প্রক্রিয়া মান নিয়ন্ত্রণ একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশস্ন্যাক্সের আর্দ্রতা, স্নিগ্ধতা এবং মশলাদার অভিন্নতার মতো সূচকগুলি পরীক্ষা করার জন্য উৎপাদন লাইনে নিয়মিত নমুনা সংগ্রহ এবং পরীক্ষা করা হয়।এটি নিশ্চিত করে যে ভোক্তাদের কাছে বিতরণ করা স্ন্যাক্সের প্রতিটি প্যাকেজ প্রত্যাশা পূরণ করে.

মূল প্রক্রিয়া প্রবর্তনঃ

(1) কাঁচামাল প্রাক চিকিত্সা সিস্টেম
শস্যের বীজ পরিষ্কার, স্ক্রিনিং এবং পরিষ্কার করা প্রয়োজন যাতে তারা ছাঁচ বা অমেধ্য মুক্ত হয়।কিছু উত্পাদন লাইনগুলি ময়দার আর্দ্রতা সামগ্রীকেও সামঞ্জস্য করে যাতে এটি ফুঁকানোর জন্য আরও উপযুক্ত হয়.
(২) ফুফিং মেশিন
এটি উত্পাদন লাইনের "হৃদয়" । ভুট্টা বীজগুলি ফিডারের মাধ্যমে ফুসকুড়ি চেম্বারে প্রবেশ করে এবং উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ চাপের অধীনে তাত্ক্ষণিকভাবে ফুসকুড়ি হয়।
(3) আকৃতি এবং শীতলকরণ
পফড কর্ন বোলের আকৃতি অনিয়মিত হতে পারে এবং একটি রোলার বা ছাঁচের মাধ্যমে একটি স্ট্যান্ডার্ড বৃত্তাকার আকৃতিতে সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন।
(৪) মশলা ব্যবস্থা
পনির গুঁড়া বা অন্যান্য মশলা পপকর্নের পৃষ্ঠের উপর স্প্রে বা রোলারের মাধ্যমে প্রয়োগ করা হয়।
(5) প্যাকেজিং প্রক্রিয়া
সমাপ্ত পণ্যটি সিলিং এবং শেল্ফ জীবন নিশ্চিত করার জন্য স্বয়ংক্রিয় ওজন এবং নাইট্রোজেন ভরাট প্যাকেজিংয়ের মতো প্রক্রিয়াগুলির মধ্য দিয়ে যায়।

প্রক্রিয়া নকশা, সরঞ্জাম বিন্যাস, উদ্ভিদ নির্মাণ পরিকল্পনা, একক মেশিন সরঞ্জাম উদ্ধৃতি, টার্নকি উদ্ধৃতি ইত্যাদি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, দয়া করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।

MIKIM সরঞ্জাম প্রদর্শন

সম্মানের শংসাপত্র