অস্বাভাবিক পুষ্টির সূচকগুলি সনাক্ত এবং তদন্ত করার জন্য একটি বিপরীত প্রক্রিয়া প্রয়োজন, "সমাপ্ত পণ্য থেকে কাঁচামাল পর্যন্ত"।অথবা সমাপ্ত পণ্যের অন্যান্য সূচক মান পূরণ করে না, প্রথমে উত্পাদন সূত্রের উপাদান ইনপুট রেকর্ড চেক করুন। যদি ইনপুট তথ্য ভুল হয়, অপারেটরদের ইনপুট প্রক্রিয়া মানসম্মত করার জন্য পুনরায় প্রশিক্ষিত করা প্রয়োজন। যদি ইনপুট সঠিক হয়,ব্যবহৃত কাঁচামালের পুষ্টি উপাদান পরীক্ষা করাউদাহরণস্বরূপ, যদি কর্ন প্রোটিনের পরিমাণ মানের চেয়ে কম হয় (স্বাভাবিক ≥8.5%), এটি কাঁচামালের মানের সমস্যা নির্দেশ করে এবং সরবরাহকারীর সাথে ফেরত বা প্রতিস্থাপনের জন্য যোগাযোগ করা উচিত।যদি কাঁচামাল এবং ইনপুট উভয়ই সঠিক হয়মিশ্রণকারীর অপারেটিং পরামিতি পরীক্ষা করুন। মিশ্রণের পর্যাপ্ত সময় (<5 মিনিট) অসম পুষ্টির দিকে পরিচালিত করবে;মিশ্রণের সময়টি ৮-১০ মিনিটে বাড়ানো প্রয়োজন যাতে বৈচিত্র্য সহগ ≤৫% হয়.
অস্বাভাবিক স্বাস্থ্যকর সূচকগুলি (অধিক পরিমাণে অণুজীব, অত্যধিক ভারী ধাতু) তদন্ত করার জন্য "কঁচামাল-সরঞ্জাম-পরিবেশ" প্রক্রিয়াটিতে মনোনিবেশ করা প্রয়োজন।সমাপ্ত পণ্যগুলিতে অত্যধিক মাইক্রোবায়োটিক মাত্রার সাধারণ কারণগুলির মধ্যে রয়েছেঃ: 1) ছত্রাকযুক্ত কাঁচামাল, যা মোট ছত্রাকের সংখ্যা পরীক্ষা করার প্রয়োজন; যদি সীমা অতিক্রম করে, পণ্যটি ব্যবহার করা উচিত। 2) অসম্পূর্ণ সরঞ্জাম নির্বীজন;এক্সট্রুডার এবং পেলিটাইজারগুলি স্টেরিলাইজেশন তাপমাত্রা (<120°C) এ পৌঁছতে পারেনি, যা সরঞ্জামগুলির তাপমাত্রা বৃদ্ধি এবং দীর্ঘস্থায়ী সময় প্রয়োজন।কর্মশালার বায়ুচলাচল এবং সরঞ্জাম পৃষ্ঠ এবং মেঝে দৈনিক নির্বীজন উন্নত প্রয়োজনভারী ধাতু দূষণের ক্ষেত্রে, কাঁচামাল এবং সরঞ্জাম পরিধানের উপর ফোকাস করা হয়।কাঁচামালের মধ্যে ভারী ধাতব ধারণের পরীক্ষা করা এবং পেলিটাইজার এবং ক্রাশারের স্ক্রু এবং মোডগুলি পরীক্ষা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ; যদি গুরুতর পরিধান ধাতু টুকরা উত্পাদন করে, পরিধান প্রতিরোধী অংশ প্রতিস্থাপন করা আবশ্যক।
"একটি আইটেম, এক কোড" ট্রেসাবিলিটি সিস্টেম স্থাপন দ্রুত সমস্যা সমাধানের মূল চাবিকাঠি।রেকর্ডিং তথ্য যেমন কাঁচামাল লট, উত্পাদন সরঞ্জাম, পরামিতি সেটিংস, এবং পরীক্ষার তথ্য। মানের অস্বাভাবিক হলে ট্র্যাকযোগ্যতা কোড স্ক্যান করার ফলে 10 মিনিটের মধ্যে সমস্যাটি সনাক্ত করা যায়।প্রতিটি চূড়ান্ত পণ্যের লটের নমুনাগুলি পরবর্তী পুনরায় পরিদর্শন এবং কারণ বিশ্লেষণের জন্য (সমাপ্তি তারিখ পর্যন্ত) সংরক্ষণ করা হয়একটি পোষা প্রাণী খাদ্য কারখানা সফলভাবে কুকুরের খাবারের একটি ব্যাচে পর্যাপ্ত ভিটামিনের কারণ সনাক্ত করেছে তার ট্র্যাকযোগ্যতার সিস্টেমের মাধ্যমেঃ অ্যাডিটিভ যুক্ত করার ক্ষেত্রে একটি ত্রুটি।কারখানাটি অবিলম্বে বিক্রিত পণ্য প্রত্যাহার করে, যা ক্ষতির পরিমাণ কমিয়ে দিয়েছে ৫০০,০০০ ইউয়ান।
গ্রাহক পরিদর্শন
সম্মানের শংসাপত্র
